lunes, 10 de marzo de 2014

Y qué hacer para un Baby Shower

Hace poco me toco organizar el Baby Shower de mi querida hija, y fue todo un viaje, imaginar que hacer, copiar ideas de páginas de decoración, pero sobretodo qué ofrecer sin quedar en bancarrota, además de respetar un poco la comida tradicional con los postres que estan de moda como los cupcakes.
Soy seguidora empedernida de Pinterest, que tiene ideas geniales y fáciles de hacer en tema de decoración, en mi caso hice flores de papel de seda y lo colgue de una lamparas de techo, coloque unos habladores (cartelitos) para identificar las comidas y un poco de ingenio en tema de disposición de los platos y bandejas.

Hablemos de comida, para el baby shower hay que tomar en cuenta que asistirán adultos y niños en muchos casos de ser así debes hacer un pequeño menú que agrade a todos. Yo hice una lista de dulces y salados, que iba más o menos así:

Salados
  1. Salchichas de banquete o mini winners con salsa Ketchup
  2. Cotufas
  3. Panes, casabes y quesos (preferiblemente los que sean de elaborados en tu país o ciudad)
  4. Pinchos a la capresa
  5.  Panes rellenos y en pizzas
Dulces
  1. Dulce de leche
  2. Flan con mermelada
  3. Cupcakes
  4. Pie de Limon
  5. Coffee Cake
  6. Mashmellows
  7. Galletas
  8. Uvas
Bebidas
  1. Vinos para los adultos (en mi caso utilicé rosado que serví en pequeñas copas de plastico)
  2. Agua con hielo y varias ruedas de frutas citricas
  3. Limonada rosada o Pink Limonade 
  4. Jugos en envases tetra pak con sus pitillos
Iba a colocar también leche, pero con la limonada ya era suficiente, y creanme lo fue. Los niños ni preguntan por refrescos o gaseosas, que siempre tengo en caso de que un niño o adulto lo necesite, pero normalmente ante varias opciones y colores, se olvidan de los refrescos.

Obviamente algunas cosas fueron hechas en casa y otras compradas, pero quedo todo muy hermoso y los invitados satisfechos.

Para que los niños se divirtieran también, compré libros para dibujar )de varones y niñas) y creyones de cera, fue encantador verlos pintar!

Les dejo algunas fotos para que se animen, 




jueves, 6 de marzo de 2014

Lo que no te dijeron de la Lactancia materna

Soy madre de una pequeña, muy graciosa, y por supuesto durante mi embarazo me cuide de comer saludable, hacer algo de actividad fisica y no ingerir medicinas o formulas quimicas que pudieran afectar el desenvolvimiento de mi embarazo. Como muchas escuche todos los consejos, recomendaciones, y tips que mi madre, tias, amigas, primas y conocidas me daban sobre esta nueva estapa de mi vida... pero nadie ni todos los articulos que leí e inclusive los programas de Home and Health respecto a mi estado me advirtieron, sobre los primeros dias de la lactancia, cómo es, cómo podría sentirme... muchos hablan del parto, yo hablaría de la LACTANCIA, a fin de cuentas, según tu elección o condición, este será unos de tus caminos a seguir para alimentar a tu hermoso retoño, el camino que le dota de mayores beneficios, sin desestimar la alimentación con formula, la cual respeto y considero muy importante también.

Mi experiencia con la lactancia, no fue un cuento rosa, ni tampoco puedo ponerlo como uno de terror, sin embargo creo que de haber sabido o conocido ciertas cosas antes pudiera haberla disfrutado más desde el principio, porque sin duda es una experiencia que al acostumbrarse, TU, Tu Cuerpo y el bebe, es sin duda una de las experiecias más lindas y vinculante de la maternidad.

Mi consejo numero 1:
Hidratate los pezones durante el embarazo, desde cuando puedas... no importa si es al primer mes, al sexto u octavo, pero hidratalo, con lanolina o aceite y cremitas, pero mientras antes mejor, preparar el instrumento de alimentación de tu bebe. Por qué? los bebes al nacer y ponerles el pecho instintivamente succionan, sin embargo, puede ser instantaneo como puede tardarse un poco más en que mamá y bebé hagan la conexión perfecta, y mientras eso se logra, habrán jalones, succiones que no tomaran la aureola completamente sino solo la punta de tu seno y todo eso más la saliva del bebe, tus ganas por alimentarlo, el sueño y la emoción, derivan en tal vez, (como fue mi caso) en un deloroso inicio, que me saco la valentia y agallas que no pensé tener, aunque de momentos me autocompadecía, el dolor era intenso, hasta que mi beba y yo empezamos a acostumbrarnos una a la otra y luego fue una total y absoluta maravilla.

Mi consejo número 2:
El saca leches, es necesario, no es agradable, pero es necesario al inicio, e inclusive más adelante si vas hacer una madre de lactancia exclusiva. Si estas hidratada todo sera un poquito más facil.

Mi consejo número 3:
Recurre a las ligas de lactancia, por lo menos haz un pequeño curso, donde te den los tips de como debe tomar tu bebe la aureola de tu seno, la diferencia de agarrarla toda a solo agarrar el pezon es del cielo a la tierra. En estos sitios además de asesorarte te dan muchos buenos consejos, y puedes adoptar algunos de ellos para criar a tu bebe, además de que hay una cantidad de usos extraordinarios que les encuentran a la leche materna, desde curar la otitis hasta la fiebre, etc.

Mi consejo número 4 y último al respecto:
Dale pecho a tu bebe, no importa si son dos días o un año, inclusive hay mamas que dan dos y cuatro años, pero dale pecho a tu bebe, en mi caso mi mamá tuvo que ser operada de emergencia y solo me dió el calostro (la primera leche), y no me pudo dar más por sus medicaciones, fui una niña sana y que ama profundamente a su madre y siento una conexión entrañable con ella, estoy segura que de haberme  dado más de mamar hubiese sido igual, pero lo importante es que la leche materna INMUNIZA asi sea en grandes o pequeñas tomas, no dejes de amamantar, no es fácil en muchos casos, pero la conexión que sientes una vez se logra, es deliciosa, además la leche materna como en el caso de los mamíferos, es por naturaleza la forma en que debemos alimentar a nuestras crías. Si tienes la oportunidad hazlo.

Tips:
Sal siempre con un pañal de tela o manta, para amantar a tu bebe fuera de casa. 

Consigue blusas o atuendos con las que puedas amamantar comodamente.

Recuerda que esta etapa no es para siempre, trata de disfrutarla al máximo.

lunes, 23 de julio de 2012

CERO/0 SUBWAY y MAC DONALDS

Queríamos hablar de estos dos sitios de comida rápida en nuestra entrada de DONDE NO COMER, pero nos parece importante hacer un directo llamado de atención al constante y sistemático desmejoramiento de la calidad y servicio de estos dos sitios, que hemos disfrutado los venezolanos por mucho tiempo. Subway ha sido una salida rápida para muchos estudiantes y trabajadores que necesitan un sabroso, ligero y fresco snack o almuerzo, pero con el tiempo, se ha convertido en un costoso sandwich que ha perdido aquello que lo había hecho especial, como era los acompañantes que el cliente seleccionaba y con la mayor de las paciencias te atendían, hoy en día te encuentras que te sirven lo que no has pedido, con los topping o acompañantes que no has seleccionado y a un precio casi prohibitivo, para un sandwich que esta muy lejos de ser gourmet, como ya existen otras varias propuestas en la ciudad. Esperamos puedan recuperar su esencia porque en definitiva necesitamos la variedad y hay demanda para todo, pero con respeto al cliente.

El gran consentido de los niños y adultos, Mac Donalds, durante mucho ha estado en la mente de todos, a través de esos antojos culpables, el premio a mi constancia y voluntad, los sabores que satisfacen el apetito de los niños y en cada bocado inigualable, no obstante, poco a poco ya no encontramos las salsas que solíamos elegir para nuestros nuggets, la mayonesa o no hay todos los topping de los helados, las porciones son cada vez más pequeñas, el combo grande es lo que solía ser el mediano y el normal lo que solía ser una hamburguesa con queso. Los chicos con sonrisa y atención Mac Donalds ahora son unos malcriados muchachos que no revisan ni prestan atención a las órdenes, más aún cuando pasas a comprar por el Auto Mac, si no revisas a tiempo, seguramente te dejas de llevar algo que cancelaste. 

Ojo con la atención y la calidad, son una alternativa no la única opción. 

Bocca Restaurante Italiano en Sebucan

BOCCA Este se ha convertido uno de nuestros sitios preferidos en Caracas, a pesar que la atención no es la mejor es aún decente, que es mucho de lo que se puede decir de muchos sitios en todo el país. 


Lo que nos ha atrapado de este sitio, es su impecable manera de presentar sus platos, tanto en armonía como en sabores, la ensalada de Magret de Pato, es una exquisita entrada y una es suficiente para complacer a dos comensales, las pastas en toda su variedad, risottos y pizzas complacen cualquier antojo italiano, y el cartoccio es de lo más delicioso. 


Su carta de bebidas incluye variopintas propuestas de infusiones que se presentan como cockteles, cerveza Destilo que también es una de nuestras consentidas, Vinos de varias cepas y espumantes en su punto. 


A pesar de tener un estilo elegante y único, entre su terraza y zona interna, es un sitio que mantiene estándares de calidad y precio sin exagerar, pueden disfrutar de una entrada y una pizza, con par de cervezas Destilo a muy buen precio y a la vez pueden satisfacer su lado sibarita con cualquier plato gourmet maridado con un divino prosecco o champagne, @Bocca_rest, definitivamente uno de nuestros favoritos de la ciudad.


En la planta alta del Centro Comercial C.C Galerías Sebucan en Sebucan- Caracas. 

 Teléfonos: (0212) 935.01.72 / (0212) 935..01.73.

TUSCANY EN VALLE ARRIBA

Hay un nuevo espacio para degustar, propuestas griegas e italianas en el Centro Comercial Valle Arriba, esta frente a Locatel y es uno de esos sitios abiertos, que se exponen en su sencillez y también elegancia. En @Tuscany_Ccs,todos los platos están maridados con una buena propuesta de vinos y espumantes, tuvimos la oportunidad de disfrutar de las empanaditas griegas y el divino chutney que lo acompaña, junto a un espumante rosado seco, que fueron el acompañante ideal para una fresca conversa al final de la tarde, cuando el ecléctico ambiente es acompañado por antorchas, que le da una nota chill out junto a su inmobiliario. 

Un rico sitio para visitar con los amigos o familia, para una intima comida de negocios o simplemente para degustar una rica crepe o risotto. Nos aseguran que suman dentro de poco Desayunos a su propuesta, así como un Bar para degustar cockails como el Bellini, Panaché, Mimosas entre otros.

Tuscany llegó a Valle Arriba

miércoles, 2 de mayo de 2012

Para compartir en Familia

Siempre buscamos alternativas para aquellas celebraciones que deseamos sean ricas, memorables y en compañía de nuestros seres queridos, esto pasa con más frecuencia en nuestras casas y cocinas, sin embargo, siempre buscamos alguna excusa para salir de casa, conocer sitios nuevos y donde podamos disfrutar de un buen servicio. 

Hace poco fuimos a Brazilian Grill (Churrasquería) al final de la calle París de las Mercedes, la familia entera para celebrar el cumpleaños de la Abuela, que es apasionada de las carnes, los niños ocuparon sus respectivas sillitas que los ponen a lo alto de la mesa, y todos los adultos ocupamos nuestros puestos, curioseando un poco el salad bar, reconozco que no soy una fan de estos espacios donde exponen ensaladas y otros tipos de comidas frías,  pero admito que este salad bar guardaba una muy buena apariencia de frescura y estética. La ensalada cesar muy fresca al lado de una gran pieza de parmesano para acompañar, pulpo a la vinagreta, camarones, zetas, entre otros tienen un espacio en este Salad Bar mientras en otro lado están los platos calientes, plátanos horneados y rebozados, calabacines y berenjenas gratinadas, puré de papas y croquetas, hasta sushi te ofrece este muy bien dotado espacio del Brazilian. Una vez agotado las visitas al Salad Bar te ofrecen también queso frito que es un delicia, acompañado por la constante visitas de mesoneros con espadas de diferentes cortes de carne, pollo y cochino, es todo una fiesta, en medio de una sabrosa sangría y la conversa, se pasa un tiempo delicioso, pleno de platos que hacen de la experiencia un gran placer familiar.

Lo recomendamos ampliamente a pesar que no tiene la infraestructura para niños, pero si estas valiosas sillitas que se aprecian. 

Las Coordenadas son:
Reservaciones y contacto:
(Telefax) +58 212 991.19.21 / +58 212 991.41.77 / (mail) info@braziliangrill.com.ve

miércoles, 25 de enero de 2012

@acomerrico en New York y Washington DC

NEW YORK CITY siempre es uno de esos lugares en el planeta que tiene algo diferente, te ofrece en cada sector una cara nueva, más allá de la 5ta y 6ta Avenida, los Villages, en cada época del año tienen plazas con mercados de vegetales, frutas y en invierno de artesanías, cuadros y curiosidades. Y navidad es una época mágica en New York, llena de luces y actividades, en medio del frío, la ciudad se aferra a las pistas de hielo, ventas públicas, a los bares a la intemperie, y lugares para volver a ser niño como MAX BRENNER CHOCOLATE BY THE BALD MAN En el Greenwich Village, Union Square, un espacio de Chocolate, además de bebidas reconfortantes y de los habituales cupcakes, tortas y tartas, te ofrecen un menú que puede incluir pizza de chocolate y mejor aún hamburguesas de chocolate, también tienen desayunos con huevos revueltos y panecillos de papa, varios tipos de Fondue pero si estas con niños en NY o tienes un rico antojo de chocolate, este es el lugar que buscas. 


Los domingos después de las 10am tiende a llenarse, por lo que si vas después de esa hora te recomendamos reservar. al  1.(212).3880030, o también por su página http://shop.maxbrenner.com/storelocation/index/edit/id/3/


Y por supuesto visitar NYC y no comerse un Hot Dog, es como no ver el Árbol en el Rockefeller Center, o pasearse por el Central Park, y nosotros en esta ocasión visitamos CRIF DOGS, es como decimos en criollo una taguarita bastante underground pero en serio vale la pena, no sólo por sus perros calientes o hot dogs, con chile, jalapeños, piña, aguacate (Avocado) o pepinillos, de salsa agria o agridulce, sino porque tiene unas papas fritas divinas, muy crujientes, solas, con queso fundido, con chile  o aguacate (avocado)!!! quieren saber más, entren a su página web http://www.crifdogs.com/ , 113 Saint Marks PI #2 New York, 
Tlfno: 1.(212).614.27.28


Menos congestionado, y con un encanto muy europeo, se erige Washington DC, lleno, lleno de pub´s y bares, de restaurantes que esconden una personalidad única, y goza de un Barrio Chino muy particular (no hay muchos chinos, ni comida de esa región), el 24 de Diciembre lo celebramos unos amigos con nosotros en el Sequoia DC, en el 3000 K Street Nothwest, de verdad exquisito, empezamos con un plato de degustación, con cola de langosta, ostras, camarones, tenazas de cangrejo y vieras, con varias salsas, fue un inicio estupendo, luego pedimos varios platos imspirados en el mar, vieras gratinadas, langosta aromatizada con naranja, también tiene carnes y menú para niños. Los postres pueden ser reales piezas de arte y especialmente deliciosos.
No dejes de visitar este sitio para comer o por unos martinis en el Washigton Harbour Shopping Plaza, frente al imponente Potomac  1. (202) 944.42.00,más de este sitio en www.sequoiadc.com


En una onda más nocturna y petit comité está Co Co Sala Chocolate Boutique, en la F street Northwest de DC, es un sitio, con luces bajas, atención presta y una barra muy sabrosa es decir animada, un día de semana reservamos y llegamos a este espacio Chic, que goza de unos postres con chocolate de otro mundo!!!, pero sus entradas y plato principal son tan o más deliciosos. Nosotros abrimos la velada con un Cosmopolitan y luego con un Pinot Grigio especialmente para disfrutar de unos bites (aperitivos) el Lobster Crostini o los crostinis de langosta fueron el inicio perfecto y un tuna tartar  estaba en su punto, de segundo el Beef Tenderloin, no tuvo competencia, es un plato del que quedas pidiendo más y más, por su textura y sabor, simplemente perfecto. Es útil advertirles que las porciones no son grandes como suelen ser los platos en Norteamérica, sin embargo son suficientes más si lo acompañas por la entrada, principal y postre. Por último pedimos para endulzarnos el Chocolate Onyx, pequeños bocados de creme brulee, caramelo, brownie, mouse de chocolate, sorbete de chocolate negro y un bombón con canela.
Perfait!!!
Reservaciones por (202) 347.42.65 



jueves, 2 de junio de 2011

Platos, recetas y restaurantes que se comparten por Redes Sociales

Frecuentemente nos encontramos con la incertidumbre de donde salir a comer, cuál será el espacio de moda, para ver y dejarse ver, cuál será el económico, uno que combine estos dos, uno de esos sitios escondiditos, o aquellos donde encuentro un menú amplísimo, que se me antoja pasta o carne, que tenga buenas entremeses para acompañar la conversa y recree el animo...

Parecen demandas femeninas, cuándo decimos que nos provoca algo y no sabemos qué, encontrar un sitio y un lugar, que nos pueda satisfacer ese raro antojo que no desciframos  y más allá de nosotras, quienes nos deben acompañar en la búsqueda en predecir o intuir el LUGAR PERFECTO.

Pero ahora es tanto o más fácil acceder a ese sueñpo, y es que a través de la web, youtube,  facebook, los mensajes de texto, messenger  y especialmente en los Blogs y Twitter: la respuesta inclusive se presenta anticipada a esos antojos que se apoderan de todos, cuando queremos probar, disfrutar o simplemente consentirnos.

A través de Twitter, blogs y youtube hemos disfrutado de descripciones sabrosísimas como las de www.hoycomi.com (@hoycomi), quecomida.com, sumitoestevez.com  (@sumitoestevez) y sus artículos que no tienen desperdicio, acompañado en ocasiones de Hector Romero en el Comedor (@ComedorICC), Restaurantes en Margarita @pampathairestob, @catabar, otros que innovan con sus propuestas como @gastropop, @delicarte, @cafedelestablo entre muchos otros, sin mencionar un sin fin de recetas que son explicadas paso a paso y con tips para que nos resulten fáciles y suculentas. Jamie Oliver, www.jamieoliver.com, es uno de mis favoritos que ha revolucionado todas las formas mediáticas de hacer comida.

Los blogs y webs como www.directoalpaladar.com,  http://www.milsabores.nethttp://lasmariascocinadecasa.blogspot.comhttp://www.paladaresartegastronomico.com y muchos otros,  nos hacen a través de sus textos disfrutar de la buena mesa, de recomendaciones creativas y sugerencias deliciosas, y se siente aquello de: Todo compartido sabe mejor!

Por medio del twitter he conocido lugares esplendidos, iniciativas muy creativas, ir a picnics, como hace mucho lo hacía, degustar vinos que no conocía, probar y saber más de mi Ron venezolano, el mejor del mundo, de chocolates y el mejor Cacao del mundo. A través de las redes, conozco más de gusto y sabores, de complementariadades y del universo de paladares que nos comunican sus deseos y sensaciones.

Muchos parecidos a @acomerrico como; @hoycomi,@hoyquehay, @adondeirccs, le dan valor agregado a la meta o al fin, que es promocionar nuestros espacios y nuestros sabores, en Venezuela y porque no, nuestros favoritos en el mundo, aquellos lugares donde puedes complacer cada uno de tus antojos, pero es que la verdad:  En la variedad esta el gusto!!!

Así que no dejes de explorar, el mundo que las redes sociales te presentan, y recorre un universo que te invita a ir de lo virtual a lo sensorial ...

lunes, 20 de septiembre de 2010

Comer en Buenos Aires

Buenos Aires es una ciudad que esta llena de espacios de encuentro, de tertulias y sobre todo muy buena comida, plena de amplias aceras y lleno de vidrieras, de comercios y más y más restaurantes, locales, rinconcitos, es una ciudad muy feliz, con plazas practicamente a cada dos (2) cuadras, arboles, hermosas estructuras una ciudad para la gente. Comer es aveces cuestión difícil y se debe a la indecisión que provoca teniendo tantos sitios a disposición, el servicio por lo general es muy bueno y en nuetro caso, quisimos dividirnos por sectores y experimentar un poco de lo que tienen que ofrecer:

PALERMO (VIEJO) y PALERMO SOHO:

En principio quedarse en Palermo, cerca de la avenida Santa Fe, te da un acceso increíble con el Metro (Subte) o los autobuses (Colectivos), por toda Buenos Aires. Palermo, esta lleno de Parques, como el Parque Botánico, y el Zoologico, es curioso encontrarse una frutería en cada esquina, con compuestos muy verdes, espinacas y albahaca, zapallos y auyamas, zanahorias y kiwis, y deliciosas naranjas muy anaranjadas. Las aceras las compartes con la gente y sus perros y algunos paseadores llegan a tener 8 y 10 perritos simultaneamente. Con todo lo observado nos provoca tomar el desayuno, que tipicamente son media lunas o croissant, dulces y otros saladitos, con mermeladas o jamón y queso, las tostadas que son sandwich de pan cuadrado blanco con queso y jamón, bien ricos,  y un capuccino (el argentino) que sabe a un deliciosos marron nuestro, o también puedes ordenar un submarino, que en una taza de vidrio te sirven leche caliente, con trocitos de chocolate marca *aguila* por lo general, delicioso , buen desayuno ideal para empezar el día, puedes ir al LUCIO, hay en los alrededores muchisimos sitios que ofrecen estos desayunos, pero si de verdad quieres conocer la gastronomía Argentina, y los desayunos-almuerzos Gauchos tienes que ir a 1810, es un restaurancito, en Palermo viejo a pocas cuadras de la av. Santa Fe, donde la carta te ofrece empanadas argentinas, con queso gruyere, de albahaca y tomates, de queso azul, de carne y pollo, nosotros hicimos una desgustación de todas, luego pedimos otra degustación de potajes, mondongo, lentejas y granos rojos, y también unos pasteles de auyama y otro de pollo, dignos de alimentar un caballo, acompañados de juguitos pero si te agarro el mediodía un vinito es la regla, el de la casa tiende a ser bueno, así que no dejes de acompañarlo con un rico Malbec o Bonarda.




En palermo Soho, te recomendamos ampliamente el CLUNY, la cena alli fue espectacular, champaña o cava argentina (es bastante económica menos de BsF. 100) y entradas varias como fueron paticas de centolla (cangrejo) rebozada con salsa tartara, una bandeja de quesos argentinos, deliciosos brie de la región y el pate de fois "excelente", lo platos fuertes fueron un deliciosos pato magret, ojo de bife con pure de zapallo, lomo de cerdo en cama de manzanas, sorrentinos de centolla y una parrilla argentina, que disfrutamos con un malbec y luego un Bonarda, y cerramos con el postre estrella el fondant de chocolate con helado de vainilla y unos Drambuie y Amaretto. DELICIOSO...



El sitio que no puedes dejar de ir.... LA CABRERA, en Soho Palermo, debes reservar con tiempo porque tiende a estar lleno todo el tiempo que permanece abierto, es impresionante, la atención y servicio de primera, los platos grandes que bien pueden comer dos de cada plato, pero sinceramente provoca que pidan todos en la mesa algo diferente para cruzar tenedores y probar un poco de cada plato. Yo pedi un Kobe Beef, cuesta 96 pesos el plato, pero vale la pena probarlo, además que tiene muchisima guarnición y son dos buenos pedazos de Kobe, con pure de espinaca, zapallo, chimichurri, papitas colombianas, ensaladitas de vainitas etc..., también un solomo de cuerito y también un cordon blue, mucho vino y buena conversa, deliciosos sabores de carnes y amable atención.





No dejes de visitar en Palermo Soho, sus increibles tiendas y vidrieras, son realmente artisticas, los precios son un poco más costosos que en cualquier otro lugar, pero lo viajado no lo quita nadie, así que no dejes de recorrer sus calles empedradas, tomarte un buen vino o cerveza en alguno de sus bellos cafés y pasa por la plaza Julio Cortazar, allí estarás en el medio del Palermo Soho. El Palermo mall, en plena av. Santa Fé, visítalo para que no pierdas la costumbre y disfruta de la buena comida sin remordimiento, que nada sobra de tanto caminar...

Luego continuamos con más de Buenos Aires, Puerto Madero, La Boca, La Florida y un poco de sus centros comerciales.